如在饭前1个半小时食用蜂蜜 ， 它可抑制胃酸的分泌 ， 从而减少食物对胃粘膜的刺激 。
做法：进食前0、5—1小时的时候 ， 食用半杯蜂蜜水 。
蜂蜜水的功效
1、恢复疲劳 ， 尤其是熬夜后
在所有的天然食品中 ， 大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用 ， 改善血液的营养状况 。
2、消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌 ， 还有增强肠蠕动的作用 ， 能显著缩短排便时间 。
3、润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效 ， 枇杷蜜的止咳作用最好 。
4、解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖 ， 它可以促进酒精的分解吸收 ， 因此有利于快速醒酒 ， 并解除饮酒后的头痛感 。
5、让兴奋的神经安眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能 ， 缓解神经紧张 ， 促进睡眠 。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用 。苹果蜜的镇静功能最为突出 。
6、治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋 ， 可令细菌在创伤部位不能生存 。即使没有病菌 ， 在它的作用下 ， 伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻 ， 还能消除死去的肌肉 ， 加快伤口愈合 。
7、安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品 。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性 ， 能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌 ， 还能消除皮肤的色素沉着 ， 促进上皮组织再生 。
8、保护狂野的心
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能 ， 使血红蛋白增加、心血管舒张 ， 防止血液凝集 ， 保证冠状血管的血液循环正常 。
喝蜂蜜水的禁忌
1、不宜把蜂蜜水作为清晨第一杯水
很多人觉得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水 ， 既润肠通便又下火 。但其实 ， 这种做法并不可取 。蜂蜜水中含有相应的糖分 ， 不是以单纯水的形式存在 。饮用后 ， 蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖 ， 才能被人体所吸收利用 ， 这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用 。
而且 ， 蜂蜜作为第一杯水 ， 不能有效地补充机体细胞的水分 ， 排尿时间比白开水相对减缓 ， 降低体内排毒的功效 。此时的体内没有清除废弃物 ， 又来接受新的物质 ， 新物质与废弃残渣混合 ， 就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程 ， 不能很好地获取蜂蜜的营养物质 ， 残渣的再次代谢更不利于健康 。
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