儿童不可盲目进补 警惕儿童饮食九大误区( 二 )


误区六:不要将洋快餐作为孩子的奖励品
一些家长在孩子取得成绩时 , 往往会想到带孩子去吃顿洋快餐 。殊不知 , 这种奖励使孩子的胃口越来越大 , 嘴巴也越吃越馋 。经常吃洋快餐不利于孩子身体发育成长 , 快餐属于高能量、高脂肪的食品 , 常吃易引起孩子肥胖 , 肠胃功能不好或者体态肥胖的儿童更不宜吃洋快餐 。
误区七:豆制品等于蔬菜
一些家长见孩子不愿意吃青菜 , 认为豆制品营养价值高 , 就给孩子吃豆腐、豆浆等豆制品 , 这样孩子就不用吃青菜了 。事实上 , 豆制品是一种营养丰富的植物性蛋白质 , 可看作荤菜 , 但如果孩子光吃豆腐 , 把豆腐当作青菜 , 就会缺乏维生素和纤维素 。
误区八:只要不喝碳酸饮料 , 喝其他果汁饮料就无妨?
其实不是 。果汁饮料中含有较高的糖分 , 当人体不能将这些糖消耗掉时 , 就会转化为脂肪组织储存在体内 , 成为肥胖的基础 。同时 , 在糖的代谢过程中需要胰岛素的参与 , 过量的糖使机体长时间处于高血糖状态 , 久而久之 , 会造成机体对胰岛素作用的敏感性下降 , 即正常剂量的胰岛素产生低于正常生物学效应的一种状态 。也就是我们常说的胰岛素抵抗 , 它是成人 Ⅱ型糖尿病的发病基础 。另外 , 由于多喝了含糖的饮料 , 往往会影响到孩子的食欲 , 尤其是在餐前半小时喝了含糖饮料 , 会使孩子不愿吃饭 , 影响正常平衡膳食的摄取 。
误区九:红烧肉不能吃 , 但奶油蛋糕可以多吃 。
不对 。红烧肉中的脂肪组织是天然的动物脂肪 , 它是可以被人体代谢的 , 但目前市场上的奶油蛋糕使用的奶油多为“人造酥油”、“雪白奶油” , 他们并不是真正的奶油 , 而是经过氢化的脂类物质 , 也叫“反式脂肪酸” , 它们往往使食物吃起来更酥脆美味而受人喜爱追逐 。但由于反式脂肪酸是经人工氢化处理后才诞生的 , 自然界中几乎不存有 , 人类也难以处理此类不饱和脂肪 , 这些脂类物质如在人体内滞留 , 就会增加罹患心脏血管疾病的机率和导致脂肪肝的发生 , 严重的脂肪肝最终可变成肝硬化 , 最终导致肝癌的发生 。

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