荠菜鸡蛋盒子饼最正宗的做法

准备好荠菜,鸡蛋!

荠菜鸡蛋盒子饼最正宗的做法

文章插图
1. 准备好荠菜,鸡蛋 。
2. 准备好面粉 。
3. 面粉放入大碗,冲入适量开水,用筷子搅拌匀 。
4. 用力揉成面团,醒15分钟 。
5. 荠菜洗净,用开水焯一下捞出 。
6. 挤去一些水分,切碎 。
7. 鸡蛋加点料酒打匀,放入油锅炒熟,铲碎 。
8. 荠菜放入大碗,加些植物油搅拌匀 。
9. 放入鸡蛋 。
10. 加盐,胡椒粉,味精,芝麻油,搅拌成馅 。
11. 把面团揉成长条,揪成小剂子,再擀成皮子 。
12. 包入适量的荠菜鸡蛋馅,对折捏合,捏花边 。
13. 平底锅油热,放入荠菜蛋饼14两面煎成金黄 。

【荠菜鸡蛋盒子饼最正宗的做法】

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