润肤美发:花生脂肪中的不饱和脂肪酸、甾醇能使肌肤润泽、细腻,使头发丰厚、有光泽 。
预防皮肤部花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一 。因此平日多吃些花生,不仅能补充日常膳食中维生素B2而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病 。
无花果
促进消化:无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等物质,能帮助人体对食物的消化,促进食欲 。同时,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果 。
降血压、预防冠心病:无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用 。
抗炎:无花果有抗炎消肿之功效,可利咽消肿 。
防癌抗癌:未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,而其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害 。
大枣
增强免疫力:大枣中富含维生素C能提高人体免疫力 。
保护肝脏:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏 。
预防胆结石:经常食用鲜枣的人很少患胆结石 。这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少 。
防治骨质疏松以及贫血:大枣中富含钙(Ca)和铁(Fe),它们对防治骨质疏松和贫血起着重要作用 。
防治高血压:枣所含的芦丁是一种使血管软化从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效 。大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲 。
【晚上吃什么零食有保健功效?】 预防坏血部枣中维生素C含量十分丰富,被营养学家称作“活维生素C丸” 。膳食中若缺乏维生素C,人就会感到疲劳倦怠,甚至产生坏血病 。
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