开心果又是滋补食药，味甘无毒、温肾暖脾、被益虚损、调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 。开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油 。而果仁中富含的维生素E在抗衰老的同时，还能增强体质 。
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晚上吃什么零食有保健功效？
晚上吃什么零食有保健功效？
核桃
有益心脏：核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量 。因此吃核桃对心脏有益 。
防治多种疾病：《本草纲目》中认为核桃能“补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦、温肺润肠，治虚寒喘嗽、腰脚重痛、心腹疝痛、血痢肠风，散肿毒，发痘疮，制铜毒 。”
助美颜：核桃仁含有大量维生素E和亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发的作用 。
抗衰老：核桃仁中所含的维生素E可使细胞免受自由基的氧化损害 。
开心果
润肠通便：开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒 。
滋补身体：开心果又是滋补食药，味甘无毒、温肾暖脾、被益虚损、调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 。
抗衰老：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油 。而果仁中富含的维生素E在抗衰老的同时，还能增强体质 。
降血脂，降低胆固醇：开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等 。
抗氧化、护眼：开心果紫红色的果衣含有花青素是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处 。
花生
抗疲劳：花生含天门冬氨酸较多，因而具有解除疲劳的作用;花生米中所含的果糖为左旋糖，比其它糖含更多羟基，不仅能被肝脏贮存，还能快速被机体利用，且不会形成脂肪积累;
抗衰老：花生脂肪中含较丰富的维生素E，能防止不饱和脂肪酸被氧化，消除“自由基”，具有抗衰老作用 。
补脑：花生中还含有一定数量的卵磷脂，它能经肠道酶的作用转化为胆碱，进入脑内与乙酸结合成为乙酰胆碱，是促进思维、加强记忆的重要补脑物质 。
降低胆固醇：花生油脂中的不饱和脂肪酸和甾醇，以及花生壳中的木犀草素，都具有降低胆固醇的作用 。
防治各种出血性疾部花生红衣具有抗纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板，加强毛细血管收缩，调整凝血因子缺陷等作用 。它不仅有止血效能，而且对出血的原发病有一定的治疗效果 。
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