孕期补钙很重要,吃这些对孕妈和胎宝都好!( 二 )


制作过程:
步骤1:排骨洗干净 。
步骤2:将排骨斩成小段 。
步骤3:排骨放入沸水中稍微焯烫后捞出,冲去浮沫 。排骨放入碗中,加入盐、葱段、姜末和蒜末,搅拌均匀,腌制约30分钟 。
步骤4:锅内热油锅,放入排骨,小火煎到骨肉微缩,呈金黄色 。
步骤5:然后依次加入生抽、白糖、香醋、清水,翻炒均匀,转大火煮开 。
步骤6:煮开后换成小火炖煮到排骨酥烂、汤汁浓稠即可盛盘 。
鱼头豆腐汤

孕期补钙很重要,吃这些对孕妈和胎宝都好!

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豆腐钙含量较多,鱼肉的维生素D含量丰富,所以这道好喝的鱼头豆腐汤对人体吸收钙质非常有益 。另外,喝鱼头豆腐汤还可以让皮肤润泽细腻 。

孕期补钙很重要,吃这些对孕妈和胎宝都好!

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准备食材:鱼头1个约500克、嫩豆腐1块、香菇8朵、大葱3段、姜3片、盐1茶匙、水1500毫升
制作过程:
【孕期补钙很重要,吃这些对孕妈和胎宝都好!】 步骤1:将鱼头洗干净,从中间劈开,用厨房纸巾轻轻蘸干鱼头表面的水分;将嫩豆腐切成1厘米厚的大块;香菇用温水浸泡30分钟后,减掉香菇梗,洗干净备用 。
步骤2:在不粘锅中倒入油,待7成熟的时候,放入鱼头,用中火将鱼头双面各煎3分钟,煎到略微金黄 。
步骤3:将鱼头移在锅的另一边,用锅中的油爆香大葱和姜片 。
步骤4:然后将不粘锅的食材(葱、姜和鱼头)倒入汤锅中,立即倒入足量的开水没过鱼头
步骤5:再将香菇放入汤锅中,盖上盖子,用中火炖50分钟左右 。
步骤6:最后放入豆腐,加入盐,继续煮3分钟即可 。

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