油 不利补铁
炸鱼块、炸藕夹和茄夹是春节餐桌上常吃的食品 。油炸类食物含油脂较高，可能影响他汀等降脂药的效果 。人体内的铁多以二价亚铁形式吸收，油炸食物含较高的氧化物质，能将二价铁氧化为三价铁，影响铁剂吸收，降低药效 。
不过，适当摄取含油脂的食物，利于脂溶性维生素A、E、D、K的吸收，补充它们时不必吃得太清淡 。
酱油虽然不会让食物显得油腻，但由于其中含有较多金属离子，易与某些抗生素结合，减弱抗菌效果 。
上文我们介绍了吃药后最好要注意自己的饮食，因为很多食物是可以影响到药效的，所以我们要引起重视才行，但是我们缺乏对于这些影响药效食物的认识，上文详细分析了哪些食物吃了是容易影响到药效的 。
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