大家可能都知道吃药后是不要乱吃东西的，因为如果我们在服用药物后乱吃东西的话，是很容易导致我们吃进去的药物效果发挥不出来的，所以大家一定要警惕，但是并不是所有的药物吃后都会被食物影响到药效，也并不是所有的食物都会影响到药物的效果 。
我们只需要注意一些常见的容易影响药效的食物就可以了，我们应该知道酸的东西会影响到肠胃而甜的东西会影响到药效，另外苦的东西会影响到补药 。
酸 刺激胃肠
吃饺子、拌凉菜离不开醋，醋等酸味食物对药的影响主要是加重伤胃 。
铝碳酸镁等胃药需要中和胃酸发挥作用，如果吃得太酸，可能影响其效果；阿司匹林、吲哚美辛(消炎痛)、双氯芬酸等具有解热镇痛作用的药物本身对胃就有刺激，酸味可能让胃黏膜受伤程度“雪上加霜”；体内酸性过高时，庆大霉素、链霉素、卡那霉素的抗菌作用也会打折 。
除了伤胃，吃得太酸还可能让服用抗痛风药的患者体内尿酸难以排出 。服以上药物和吃酸的时间应间隔1~2小时，且应控制总量 。
【哪些食物影响药效】甜 影响药效
市面上常见的甜饮料都添加了蔗糖等甜味剂，它们在人体内多会转化成葡萄糖和果糖，减慢胃的排空速度，影响药物吸收 。这对含扑热息痛（对乙酰氨基酚）成分的感冒、退热药物影响尤其明显 。某些甜饮料使人的消化液偏酸性，喝得较多时，会使阿托品、麻黄碱等药物吸收减少，从而减弱药效 。糖类还会让尿液酸化，使磺胺类抗生素的溶解度降低，吸收变差，还会让尿液中出现结晶 。
许多中药、中成药的苦味本身就体现了药效，它们能刺激味觉器官，促进消化 。服以上药物者最好少吃甜食或喝甜饮料，或与服药隔开1~2小时
苦 妨碍进补
一些人明白甜饮料喝太多不好，所以在吃团圆餐时喝很多茶，认为能“解酒”、“刮油” 。还有人节日熬夜上网看电视时，喝咖啡提神 。
茶和咖啡的苦味与其中含有的咖啡因有关，它们能促进胃酸分泌，容易让人感觉“饿了”，但这并没有让体内的油脂代谢得更快 。目前也没有明确的证据表明茶能解酒 。不仅如此，如果茶和咖啡等喝太多，还会影响药效 。
过年期间，很多人会买来人参、鹿茸等补益类中药自己吃或送给长辈 。它们多含皂苷类成分，容易与茶中的鞣酸成分结合产生沉淀，难以被人体吸收，黄连等中药也会受到茶的影响 。
沙星类抗生素遇上咖啡，可能引起恶心、便血、血压降低等症状 。阿司匹林、布洛芬、扑热息痛等具有解热镇痛作用的药物对胃黏膜的刺激较大，服这些药时喝茶和咖啡，会加重消化道症状 。速效感冒胶囊等“速效”感冒药中多含有咖啡因，加它主要是为了对抗扑尔敏嗜睡的副作用 。如果服药期间喝茶和咖啡，相当于短时间摄入过量咖啡因，刺激胃肠道，影响血压 。
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