孕妇夏季吃什么蔬菜好？这3种真的很不错！( 二 ) _夏季食谱

主要补充元素：蛋白质，维生素A原、氨基酸。
提醒：不要加入醋，或者与酸味食物同时食用，否则可使胡萝卜中的抗坏血酸酶失去作用。
胡萝卜炖牛肉

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准备食材：胡萝卜300克、牛肉200克、大葱15克、姜15克、料酒10克、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、油1汤匙

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制作过程：
步骤1：将胡萝卜洗干净，切成滚刀块。
步骤2：大葱洗干净，切成段，姜洗干净，去掉皮，切成姜片。
步骤3：热油锅，放入葱段、姜片煸炒。
步骤4：然后倒入1升清水，调入料酒，放入牛肉块，用大火炖2分钟，直到牛肉软烂。
步骤5：然后放入胡萝卜块，调成中火。
步骤6：等到胡萝卜煮到软烂的状态，调入盐和胡椒粉。
步骤7：拌炒均匀之后，将胡萝卜炖牛肉盛入碗中即可。