正常的葡萄酒是不含色素的，葡萄酒的颜色主要来自于葡萄皮里面一种叫做“花青苷”的成分！
【葡萄酒都有色素的吗？】
文章插图
正常的葡萄酒是不含色素的，葡萄酒的颜色主要来自于葡萄皮里面一种叫做“花青苷”的成分 。
白葡萄酒里面花青苷的含量非常少，因为葡萄品种的问题 。
红葡萄酒则一般颜色比较重，是因为酿造过程中间有个浸皮发酵，持续时间比较长，然后葡萄皮中的颜色就进入了葡萄酒原汁中间，从而达到颜色的要求 。
桃红酒则是短时间的浸皮发酵，带入一部分的颜色 。
特殊的蓝色、绿色主要是通过加其他的植物进去产生的，比如出名的蓝悦香槟就是加15%的蓝莓，达到好的效果 。
推荐阅读
- 葡萄酒都有哪一些品类
- runningman都有哪几期比较搞笑？
- 准妈啥时候做第一次B超最好？做B超都有何功效？
- 电子工业专用设备都有哪些?
- 建筑八大员来自都有哪些证书
- 奔跑吧兄弟第四季嘉宾名单 跑男4每期嘉宾都有谁
- 中国石油大急操括守弦学都有哪些
- 二胎孕期感受和一胎差别好大，这些您都有吗？
- 山东科技大学青岛校区都有哪些专业?
- 吃红葡萄酒上火吗？红葡萄酒的营养价值有哪些