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巧除紫砂壶土味

紫砂壶茶知识茶具文化去除土味

紫砂新生而言 ， 「下单买壶」可是一件大事 ， 即便只是区区一千元的商品壶 ， 也总要经过几番精挑细选与无数次心理挣扎之后 ， 好不容易才将心仪的紫砂新壶迎接回家 。 此刻 ， 虽然急欲拿出窖藏的好茶 ， 试冲一泡 ， 但可别忘了先得替爱壶举行个下水典礼 ， 「接风洗尘」一番才行爱茶网站长从网上搜集到这些信息供大家参考！
有网友问到：家里很久以前买了一个紫砂壶 ， 一直没有用 ， 前一段家里装修 ， 荡了很多的土啦、灰了、粉了之类的比较细的粉尘 ， 现在 ， 用起来 ， 不管是茶壶、杯子、杯垫 ， 都有很大的一股土味 ， 很难闻 ， 泡的茶也走了味道 ， 我试过放在锅里煮 ， 还有茶叶水泡了一天 ， 但还是去除不掉那一股土味 ， 请问有什么好的办法 。
紫砂新生而言 ， 「下单买壶」可是一件大事 ， 即便只是区区一千元的商品壶 ， 也总要经过几番精挑细选与无数次心理挣扎之后 ， 好不容易才将心仪的紫砂新壶迎接回家 。 此刻 ， 虽然急欲拿出窖藏的好茶 ， 试冲一泡 ， 但可别忘了先得替爱壶举行个下水典礼 ， 「接风洗尘」一番才行爱茶网站长从网上搜集到这些信息供大家参考！
整修内部
通常中档以下的紫砂壶多半会有一些不算瑕疵的小毛病 ， 大多可以自行排除 。 例如气孔若被泥屑堵塞住 ， 易影响出水的顺畅 ， 可以钢针或尖钻小心将其剔除；又如壶身内壁或流孔接续处若残存泥屑 ， 则易卡住较小的茶叶片 ， 形成藏污纳垢的死角 ， 此时可用小钢锉及砂纸 ， 细加修整磨拭 ， 以免造成日后使用的困扰 。
去蜡醒壶
事前的暖身运动做好了之后 ， 便可举行爱壶的下水典礼了 。 这道手续的目的有三：其一是因新壶在出厂、装运、展示过程中 ， 常会附着一些泥砂、尘土、包装屑（尤其是花货）；另外 ， 有些茶壶里面仍留存着白色的铝粉（此为隔离用的耐火物 ， 入窑烧坯前先撒布于壶盖内沿 ， 可避免壶盖与壶身烧结在一起分不开） ， 以上这些异物均应于事前加以清除 。 其二 ， 新壶出窑后 ， 未识茶味 ， 火气、土气仍重 ， 若不先行去除 ， 将有碍茶汤的品评 。 其三 ， 上游业者常会在初出炉的砂壶表面打上—层蜡油 ， 以增加光泽 ， 美化卖相 。 这层油性异物不但堵塞了壶表的毛细孔 ， 更形成一层保护膜 ， 不受茶水 ， 如未予去除 ， 则养壶势必徒劳无功！
水煮刷拭
茶壶的下水典礼有两种仪式 ， 读者可依个人状况自行采用 。
水煮法
取一干净无杂味的锅子 ， 将壶盖与壶身分开置于锅底 ， 徐注清水使高过壶身 ， 以文火慢慢加热至沸腾 。 此步骤应注意壶身和水应同步升温加热 ， 切勿像某些书上所载 ， 将壶身骤然置入沸水中 ， 来个「三温暖」；否则 ， 虽说紫砂壶冷热急变化佳 ， 但如此折腾爱壶 ， 万一它老兄来个「开口笑」那就后悔莫及了 。 （一般会「笑」的 ， 多是早已有暗伤）待水沸腾之后 ， 取一把廉价的茶叶（通常采用较耐煮的重焙火茶叶）投入熬煮 ， 数分钟后捞起茶渣 ， 砂壶和茶汤则继续以小火慢炖 。 俟二、三十分钟后 ， 以竹筷小心将茶壶起锅 ， 净置退温（匆冲冷水） 。 最后再以清水冲洗壶身内外 ， 除尽残留的茶渣 ， 即可正式启用 。

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