每一位爸爸妈妈都希望自己的宝宝健康又聪明 ， 也有很大一部分的爸爸妈妈知道宝宝的神经发育是从受孕开始的 ， 并且一直延伸到了宝宝两三岁的时候 。DHA对胎儿、婴儿的脑神经及视神经发育非常重要 ， 想必这也是大家所熟知的 。
下面就来听听儿童营养师谈谈到底该如何补充DHA 。
孕中、晚期每周至少吃2～3次鱼 婴儿大脑含60%脂肪 ， 其中20%是ω-3脂肪酸（主要是DHA和EPA） 。在孕中、晚期 ， 胎儿脑细胞分裂增殖速度达每分钟25万个 ， 因此 ， 要想让宝宝聪明 ， 准妈妈们先要摄入充足的DHA ， 对孩子精神、视力和免疫系统发育及长期认知能力都有重要作用 。
1什么食物富含DHA呢？ DHA的食物来源有鱼类（尤其是海鱼）、海鲜、蛋黄、藻类等（其他食物几乎不含DHA） ， 其中首推鱼类 。建议孕中、晚期每周至少吃2～3次鱼 ， 每次100～150克 ， 且至少吃一次海鱼 ， 尽量选择相对安全的三文鱼、沙丁鱼 ， 谨慎选择含汞风险较高的旗鱼、马林鱼、金枪鱼等 。另外 ， 吃些海带、紫菜、裙带菜等海藻 。
世界卫生组织和联合国粮农组织联合脂肪专家委员会在2008年提出建议：孕妇每天DHA和EPA的摄入量为300毫克 ， 其中DHA至少为200毫克 。我国孕妇摄入的DHA与推荐量相比 ， 多数还有一定的距离 ， 尤其是那些不能保证鱼类和海鲜摄入量的孕妇 。
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2亚麻籽油或紫苏籽油代替部分烹调油 海鱼是DHA好来源 ， 但因种种原因 ， 有些孕妇摄入不够 ， 就得通过另一种方法以解“燃眉之急” ， 即摄入富含α-亚麻酸的食物 ， 在体内合成DHA以及EPA（虽然转化率仅有3%~10% ， 却可能是多数孕妇体内合成这两种物质的主要原料） 。
亚麻籽油、紫苏籽油与一般食用油最大的区别就是富含α-亚麻酸 ， 含量达50%以上 ， 因此 ， 建议孕妇及乳母用亚麻籽油或紫苏籽油代替部分烹调油 ， 每天5~10克为宜 。另外 ， 亚麻籽、大麻子和南瓜子等也是α-亚麻酸是较好植物来源 ， 可以将它们直接或者混合核桃、黑芝麻粉碎后作为油脂来源的一部分 。
3亚麻籽油或紫苏籽油的吃法 由于亚麻籽油不够香 ， 味道不太受欢迎 ， 为此很多人即使买了亚麻籽油也不愿吃 。在此 ， 可以将亚麻籽油里加入少量的麻油“调和” ， 即可变为想碰碰的油了 。可以在炒菜出锅后加入少量的亚麻籽“调和”油 ， 或者放入饺子馅 ， 包子馅里 。但不建议直接用亚麻籽油炒菜 ， 因为在高温下会破坏其中的油脂 ， 反而不利于健康 。
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