挑选到美味的食物能够让食物的营养价值得到保障 ， 其中蛋黄是我们最常吃的一种 ， 所以平时在购买的时候一定要挑选好 ， 但是很多人对方法的选择方法不是特别的了解 ， 下面一起看一下什么样的蛋黄好！
蛋黄果的食疗效果
1.补充营养
蛋黄果富含维生素C和各种矿物质元素和氨基酸 ， 常食用蛋黄果能很好的起到补充营养 ， 美容养颜的功效 。
2.帮助消化
常食蛋黄果能起到促进消化 ， 生津润肺 ， 开胃健食的作用 。
【如何挑选蛋黄果】蛋黄果的烹调方法
蛋黄果可以洗净后去核直接食用 。
蛋黄果的食用方法
蛋黄果果酱：蛋黄果可以取果肉做成果酱食用 。
蛋黄果饮用：蛋黄果可以酿制成蛋黄果饮料或者果酒饮用 。
蛋黄果凉拌：蛋黄果还可以去果肉切成小块搭配其他水果拌沙拉酱食用 。
蛋黄果的选购技
好的蛋黄果果实球形 ， 巧未熟时果绿色 ， 成熟果黄绿色至橙黄色 ， 光滑 ， 皮薄 ， 果肉橙黄色 ， 蛋黄果富含淀粉 ， 质地似蛋黄且有香气 。
虽然购买食物是再平常不过的事情 ， 我们只要多花一些心思了解一下什么样的蛋黄好之后 ， 在购买蛋黄的时候就能买到更多新鲜的食物了 ， 这样制作起来和吃起来能够保证口感更好 ， 也能让我们更好的吸收到里面的营养价值 。
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