听说过剁椒鱼头很少听说过剁椒鱼头汤吧？你知道剁椒鱼头汤的做法有哪几种吗？我也为了吃货们能够尝到更多的美食 ， 搜集了几种剁椒鱼头汤的做法 ， 让更多的美食进入到每个家庭中 ， 饱饱口福 ， 以下就是我为大家找到的食谱 ， 赶快一起来看看吧 。
第一种
家常剁椒蒸鱼头汤
原材料：鱼头一个 ， 碎剁椒和泡椒（根据吃辣程度自己放） ， 蒜 ， 姜 ， 豆豉 ， 香菜 ， 调味汁 ， 生抽、鲜味汁几滴 ， 糖少许 ， 鸡精少许 ， 料酒 ， 盐
制作步骤：
1、鱼头收拾干净 ， 均匀摸上盐 ， 淋料酒 ， 腌10分钟左右
2、蒜 ， 姜 ， 豆豉 ， 泡椒剁碎 ， 油锅爆香
3、将鱼头放入锅中用油煎香 ，
4、用生抽 ， 鲜味汁 ， 糖 ， 鸡精调成调味汁 ， 再铺上爆香的蒜米剁椒
5、加入高汤熬制
第二种
主料：鲢鱼头1个（约750g） ， 红剁椒175g辅料：葱末5g调料：葱姜段少许 ， 料酒20ml ， 油20ml ， 生抽10ml
1、鱼头洗净 ， 从中间剁开两半 ， 但不要完全剁开 ， 稍微连在一起点儿 ， 使鱼头能平铺摆盘为准
2、把葱姜段 ， 料酒 ， 生抽均匀抹在鱼头内外 ， 腌制10分钟
3、剁椒均匀铺在鱼头上
【剁椒鱼头汤的做法有哪几种】4、将油放入锅内烧热将鱼头放下去煎一下
5、放入高汤熬制成汤
第三种
原料：胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 1、 将鱼头洗净 ， 去鳃 ， 去鳞 ， 从鱼唇正中一劈为二
2、 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上 ， 腌制5分钟 。在锅底放2-3片生姜和白萝卜片 ， 将鱼头放上面 ， 再在鱼身上搁切好的姜丝适量
3、加入开水熬制后 ， 将锅底放油 ， 将湖南特制剁椒炒香淋在鱼汤上面撒上葱花即可
还在吃剁椒鱼头吗？那你就out啦；还在饭店吃剁椒鱼头汤吗？那你还是out的 ， 剁椒鱼头汤真的做法有哪几种 ， 看了上面的介绍就明白了吧 ， 看在眼里 ， 吃在嘴里 ， 看看食谱就会想要流口水的感觉有木有 ， 还在为吃剁椒鱼头汤而烦恼吗 ， 自己动手 ， 丰衣足食 ， 美食尽在嘴里啦！
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