萝卜疙瘩汤这种食物是东北的朋友比较喜欢吃的 ， 而且这种食物的制作方法是比较简单的 。每一种都有他们自己独特的味道 ， 今天 ， 我们依然为大家介绍一种疙瘩汤的做法 ， 这种疙瘩汤的味道也是非常好吃的 ， 各位朋友快点跟着我们下面的步骤来学习 ， 相信美味又营养的疙瘩汤就会呈现在大家的面前的 。
“萝卜疙瘩汤”是名副其实的保健汤 ， 它不仅可为孩子们提供丰富均衡的各种营养 ， 还具有润肺、健胃、消食、补钙的功用 。萝卜的顺气作用可帮助宝宝减轻腹胀 ， 保持肠道舒畅 。
尤其在秋天 ， 气候干燥 ， 孩子体内的水分流失特别明显 ， 加上宝宝脾胃功能尚不健全 ， 特别容易上火 ， 如：感冒 ， 咳嗽 ， 便秘等 。这时候我们只要及时调整饮食 ， 就能很好地控制疾病的发生 ， 让宝宝常喝点“萝卜加点豆腐做得疙瘩汤”就能避免“秋燥” 。
另外 ， 豆腐和萝卜是极好的搭配 。豆腐含有丰富的植物蛋白 ， 但多食会引起消化不良 ， 萝卜有消食化积的功能 ， 两者合用有助于胃肠道的消化吸收 。
萝卜疙瘩汤的做法步骤
1. 白萝卜、香菇切丝 ， 小葱切碎成葱花 。鸡蛋打散待用 。
2. 疙瘩制作：面粉加水和成面团(比饺子皮稍硬的那种) ， 放在砧板上 ， 撒上面粉那擀面杖擀 ， 边擀边加面粉 ， 擀至很硬很硬擀不动为止 ， 用刀切成碎块 。(这样做出的疙瘩虽费力 ， 但很滑很滑)
3. 锅中加入高汤 ， 放入白萝卜、香菇 ， 锅沸腾后 ， 下入疙瘩 。调入适量盐 。如同下面条那样多煮一会儿 。
4. 煮的差不多后加入紫菜和虾皮 。将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌 ， 出锅前淋香油 ， 喜欢胡椒粉的可以加一点胡椒粉 ， 最后撒上小葱 。
【萝卜疙瘩汤怎么做】关于萝卜疙瘩汤的做法进行了详细的介绍 ， 我们也知道萝卜本身就是一种非常营养的东西 ， 你们在生活中想要制作出这种食物 。所以一直受大众所喜欢 ， 而今天使萝卜加上疙瘩 ， 做出来的汤 ， 味道更是一绝的 ， 所以各位朋友 ， 萝卜疙瘩汤你们值得拥有 。
