材料：小母鸡一只（切块） ， 姜丝 ， 葱头 ， 葱花 ， 生抽 ， 盐少许！
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【飘香鸡怎么做】材料：小母鸡一只（切块） ， 姜丝 ， 葱头 ， 葱花 ， 生抽 ， 盐少许 。
做法：
1. 炒锅烧热 ， 注意不要放油 ， 直接放鸡肉入锅煸炒 ， 逼出香气和油 。
2. 鸡肉炒变色出香味和油后拨过两边 ， 中间放入葱头爆香 。
3. 爆香葱头后 ， 放入姜丝 ， 葱花一起翻炒 。
4. 放入生抽 ， 快火炒一分钟左右 ， 放少许水盖上锅焖五分钟即可 。
5. 等汁收得差不多后装碟 。
