新鲜姜怎么吃问题补充说明：
文章插图
360问答腌嫩姜材料嫩姜600公克，盐20公克，水200公克，糖150公克，糯米醋2药不艺境黑围针式听色查00公克
做法
1.嫩姜洗净、沥干后切片，加入盐拌匀，腌1小时后稍微搓揉，再腌1小时续揉掉多余水份 。
2.取二损大受站民厚锅加水煮滚，加入糖、糯米醋煮至溶化，送练上首待凉后放入作法1的腌嫩姜拌匀室发告室必多，最后装入干净瓶子里静放两星期即可 。
豆酱腌嫩姜
材料
嫩姜300公克，糖2～3大匙，豆瓣酱4大匙
做法
将嫩姜用少许盐搓揉至软，再用冷开水洗去盐份，汆烫后挤干水份，与腌料一起拌匀，用重物稍微压一下，再冷藏至入味即可 。
泡椒肉丝炒嫩姜
材料
鲜嫩生姜，泡椒，猪瘦肉，青椒
做法
1.鲜嫩叫父也局生姜洗净去皮切丝，青椒切丝 。
2.猪瘦肉切丝后用生粉，几滴生抽和料酒腌制一会儿 。
3.锅内放油，热后放入猪瘦肉丝翻炒至肉丝发白，然后放入泡椒继续翻炒 。
4.放入姜照势令皇丝翻炒三分钟后放入青椒丝 。
5.出锅前放盐并滴入款衣艺家本货儿判却怎销几滴香油 。
嫩姜炒三层万处书肉
材料
五花肉40粉字0公克，嫩姜150公克，青葱1支，盐少许，酱油3大匙，米酒1大匙，乌醋2大匙，糖1/2大匙
做法
1.三层肉洗净后切片；青葱切适当长段，备用 。
2.嫩姜切片加入少许盐（份量外）拌匀，腌约10分钟，再抓拌数下，以冷水冲洗干净，沥干备用 。
3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三层肉片炒至变色，清皮再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香 。
4.续加入所有调味料炒至入味即可 。
寿司嫩姜
材料
嫩姜300公克，白醋120㏄，糖70公克，盐3公克，昆布10公克
【新鲜姜怎么吃】做法
1.将嫩姜切成约0.1公分厚的薄片备用 。
2子用云越院担跳.调味料与嫩姜片一起放入锅中，用小火煮沸，续煮约8～10分钟后关火 。
3.待作法2的材料自行凉透时，捞起即可食用 。
跟销减雷 嫩姜炒肉
口味，辛辣、咸鲜、爽口 。
材料
主料：嫩姜，里脊肉，辅料：豆粉，盐，味精，葱丝，油
做法
嫩姜刨丝！别买成老姜了，否则你咬不动 。
里脊肉，切丝或切片，酱油及少量豆粉码一下 。
末先决 起油锅，下肉丝，翻炒数下，兰整哥倍卫示宣十础打倒入嫩姜丝，不需要炒太久，加少量盐、味精、葱丝，起锅 。
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