不一定，有用鸡蛋做的，也有用鸭蛋做的，都叫皮蛋，也称松花蛋！
文章插图
不一定，有用鸡蛋做的，也有用鸭蛋做的，都叫皮蛋，也称松花蛋 。
口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处 。
皮蛋下酒不会有特别的危害，不过皮蛋本身由于其做法的问题，含有重金属铅，对人体有害，多吃不宜 。
鸡蛋做的皮蛋比较劲道，蛋清是黄亮透明的 。
大多用鸭蛋是因为鸭蛋腥味大，用来炒或者蒸煮都有腥味，做咸鸭蛋或皮蛋就没有这种腥味了 。
可以做成皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、老醋皮蛋等佳肴 。
【皮蛋是鸭蛋做的吗？】
推荐阅读
- 小康社会的定义是什么
- 皮蛋是什麼动物生的
- 皮蛋是什么意思
- 新生儿幽门正常值是多少
- 皮蛋是什么动物生的噢
- 皮蛋是如何制作的
- 成本会计最基本来自的职能是什么?
- 孕妇可以吃紫菜吗
- 五岁半正常身高体重标准是多少
- 皮蛋是不是不能吃啊