公蟹和母蟹从外表能够简单的进行区分的， 可以通过螃蟹的腹部、底部、脐部、内容等方面去挑选 。
看腹部
集市上卖螃蟹的人总结的一句话：公螃蟹穿丁字裤， 母螃蟹包纸尿裤， 这句话形容公母螃蟹非常到位， 把螃蟹翻转过来， 看腹部就能明白， 公螃蟹腹部的壳是尖形的， 母螃蟹是圆形的 。
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看底部
判断螃蟹公母还有一种方法就是看底部， 这个地方是螃蟹的生殖器， 母螃蟹的生殖器是圆形的， 而公螃蟹的生殖器是尖形的， 感觉母螃蟹跟圆形分不开， 公螃蟹跟尖形分不开， 呵呵 。
看脐部
这种方法也很好分辨， 判别的部位就是螃蟹腹部那个盖子下面， 如果比较尖比较窄就是公螃蟹， 如果比较宽比较圆就是母螃蟹 。
看内容
这种方法就是把螃蟹的外壳打开， 如果有黄色流出， 那就是蟹黄， 肯定是母螃蟹， 如果流出的是白色的液体， 那就是蟹膏， 一定是公螃蟹 。
挑选方法
买螃蟹买背部青而发亮， 同样大小越重越好， 因为这样的螃蟹肉多， 喜欢吃母螃蟹的在挑选时要注意看看它的尾部， 要挑那种尾部比较厚实的， 因为尾部厚实说明这样的母螃蟹蟹黄比较多 。
吃的季节
每年吃螃蟹的季节一般是在农历八月至九月， 早于这个时期， 螃蟹还没有长成熟， 比较小， 肉质也不多， 所以可以选在每年八月吃母螃蟹， 这个时期蟹黄比较多， 而在农历九月的时候蟹膏比较多， 吃公螃蟹比较好 。
【公蟹和母蟹】不同的季节吃的螃蟹也是有一定的区别的 。
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