潮安凤凰单丛十大名枞是什么，乌岽十大古树名香品种介绍 _茶知识

凤凰单枞属于乌龙茶，生产至今已有900多年的历史，源远流长。说起凤凰单枞十大名枞，现在一般认为是宋种黄茶香、宋种黄栀香（宋种一号）、贡香单丛、輋门茶、白树翁单丛、兄弟单丛、肉桂香、锯剁仔单丛、桂花香单丛、八仙单枞。

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1、宋种黄茶香，因成品茶的香、味似黄茶而得名。该茶生长在海拔约1160米的乌岽管区李仔坪村的茶园里，为有性繁殖植株。成茶条索紧卷，沉重结实，呈灰褐色，油润，香气纯正，汤色金黄，山韵独特。
2、宋种黄栀香（宋种一号），是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村东北几块巨大的泰石鼓下的茶园里，系南宋末年村民李氏几经选育后传至今天，树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种黄栀香的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄明亮，香气浓郁，滋味醇厚，茶丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是单丛中的饺饺者。
3、贡香单丛，属小乔木型，小叶种，树姿张开，叶色为绿色，叶形为披针型，树龄在350年以上，生长在海拨约1000米的乌岽中心沿村，地名叫下树山的茶园里，老枞已经有小量扦插或嫁接繁殖，其后代在乌岽高山地带栽培较多。成品茶条索紧直，色泽为乌褐色油润，汤色橙黄明亮，香气清高带花香，滋味甘醇鲜爽，丛单韵独特。成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

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4、輋（shē）门茶，凤凰乌岽湖厝村“輋门”（别称“城门”）单丛茶，产地海拔1100米。成茶条索修长紧结，灰褐色，油润，汤色清黄明亮，杯面花香似栀若柚，悠长，清新怡神。入口茶汤轻活，甜水突出，柔顺纯滑，清丽悦人。咽下后惟觉喉腔甘爽通透，山绵延。虽无老丛浑厚饱满气韵，高山清凛气息却令人身心澄澈超然。
5、白树翁单丛，因其叶色黄绿而得名，生长在海拔1100米的乌岽中心沿村茶园里，树龄在300年以上。成品茶条索紧直肥大，色泽为黄褐色，油润光泽，汤色金黄，香气高清有天然花香，有独特的山韵，滋味甘醇爽口微甜，回甘力强。
6、兄弟单丛，兄弟茶，原为种在上下“厢”（畦）的两株树形相似、叶形相同的名丛茶树，枝叶彼此相交接，宛如亲密的兄弟。由管理人文衍造的祖先将其鲜叶凑合在一起制作，成为出类拔萃的名优茶，故称为兄弟茶。老枞树位于海拔1050米的乌岽李仔坪村坑心的茶园里，兄弟茶的无性株系已有一定的种植面积，主要分布于凤凰高山茶区。成茶条索紧结匀齐，色泽黄褐尚润；内质香气清高、兰花香明显，汤色橙黄，滋味醇爽有山韵味，与大多数的优质的凤凰单丛相似，兄弟茶特耐冲泡。