【泡毛尖茶需要多久】五分钟！
文章插图
五分钟 。
泡毛尖的方法：
1. 烫壶：用开水烫壶 ， 去除壶内异味 ， 热壶可挥发茶香 。用壶里热水回旋斟水浸润茶杯 ， 提高茶杯温度 。
2. 置茶：放入1克毛尖50克水 ， 先将茶叶装入茶荷 ， 将茶荷递给客人 ， 鉴赏茶叶外观 ， 后用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中 ， 壶内茶量为三分之一 。
3. 温杯：烫壶之热水倒入茶盅内 ， 进行温杯 。
4. 高冲：冲泡茶叶需高提水壶 ， 水自高点下注 ， 使茶叶在壶内翻滚散开 ， 泡出茶味 ， 水注到杯身的十分之七 ， 注水时注意水的温度需达到90度 ， 才可在投茶时水温保持在85度 。毛尖对水的要求较高 ， 应选用山泉水、汇集的山水或矿物质纯净水冲泡毛尖茶 。
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