泡菜水的做法：主料：萝卜，豇豆，盖菜，子姜，辣椒配料：盐，姜片，花椒，茴香，黄酒步骤： 将清水烧开，加食盐，待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中！
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泡菜水的做法：
主料：萝卜，豇豆，盖菜，子姜，辣椒
配料：盐，姜片，花椒，茴香，黄酒
步骤：
1. 将清水烧开，加食盐，待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中 。
【泡菜水的制作】2. 待卤水完全冷却后，放入菜块 。
3. 放入配料，配料可以根据各自不同的口味适当添加，若喜欢荤味，可加些花椒、大蒜和姜 。喜辣，可稍加些辣椒 。爱吃甜食，可加少许糖 。
4. 入坛泡制 。泡制前将各种蔬菜的老根和黄叶剥除，洗净晾干，切成条状或块状 。
5. 扣上扣碗，放在阴凉处，7至10天后即可制成泡菜水 。
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