文章插图
长安茶道精神【长安茶道精神，送礼茶叶】茶道精神是一个较为严肃的话题， 因为中国人轻易不言“道”， 但“道”又和我们的日常生活息息相关， 密不可分， 所谓“道也者， 不可须臾离也， 可离， 非道也” 。 那么中国茶道精神是什么呢？目前明确提出的有很多， 如台湾茶学家林馥泉老师最先提出“敬、雅、洁”三字；台湾茶艺协会提出“清、敬、怡、真”四字；范曾平老师提出“和、俭、静、洁”四字等 。 大陆方面， 庄晚芳老师提出“廉、美、和、敬” 四字；程启坤、姚国坤老师提出“理、敬、清、融”四字；陈香白老师提出“七义一心”说， 认为茶道精神的核心是“和”；林治老师提出“和、敬、怡、真” 四字；作者本人也提出“清、和、空、真”四字（见拙作 《冷香斋煎茶日记》 ）， 并认为长安茶道的精神核心是一个“真”字 。 都从不同侧面反映出中国茶道的精神实质 。 下面对长安茶道精神“清、和、空、真”四字作一些简单的剖析 。 清：长安茶道体现自然法则 。 《道德经》 ：“人法地， 地法天， 天法道， 道法自然 。 ”饮茶而言道， 这个“道”并不是人为造作、规定的， 而是自然法则的一种体现 。 名山出好茶， 名贵品种的茶树往往生长在高山上， 是纯天然的绿色饮品， 是大自然赋予人类的宝贵财富 。 茶的外形、色泽、香味最能体现大自然的灵秀之气 。 茶形雅洁秀润， 香气清雅纯正， 滋味甘淡爽口， 就叫作“清” 。 清不仅是对茶品的要求， 也是对茶人、茶道艺术的要求 。 清， 是长安茶道的基本特征 。 和：长安茶道合于儒家中庸之道 。 北宋理学家程颐解释“中庸”一词说：“不偏之谓中， 不易之谓庸 。 ” 《中庸》 则言：“和也者， 天下之达道也 。 致中和， 天地位焉， 万物育焉 。 ”因此， “和”是儒家中庸思想的核心 。 长安茶道合于儒家中庸之道， 不仅茶器、茶品要合于中庸之道， 更重要的是人品也要合于中庸之道 。 合于礼、合于仁、合于法、合于道、合于自然 。 这才是长安茶道的“和” 。 “和”不仅意味着天和、地和、人和， 也意味着宇宙万物的有机统一与和谐 。 因此， 作为一个茶人， 首先要注重自身的人格和道德修养， 要将儒家的中庸思想始终贯注在整个茶道程式中， 以“和”为贵， 以“和”为美， 这样才能得茶中三昧， 才能品饮出茶中至味 。 香气清幽深长， 滋味平和中正， 无乖戾之气， 无邪异之味， 合于儒家中庸之道， 就叫做“和” 。 和， 是长安茶道的基本精神 。 空：长安茶道得禅宗空境 。 茶既清且和， 可以说已经“不离于道”了 。 然而这个时候茶人如果过分沉湎于茶的色、形、香、味这些“外相信阳毛尖价格”的的话， 最容易在“茶海”里迷失， 甚至有“走火入魔”的危险 。 因此茶人饮茶也如同古代的禅师们参禅一样， 最害怕心有所执， 最忌讳“着相” 。 只有空掉茶的“外相”， 才能够真正“因茶入道” 。 空， 是长安茶道的“弦外之音” 。 真：长安茶道得茶真情 。 《道德经》 ：“道之为物， 惟恍惟惚……窈兮冥兮， 其中有精， 其精甚真， 其中有信 。 ”这里的“真”有真实、精微的涵义， 可以看作是对长安茶道“真”字的诠释 。 茶人饮茶时只有用心去体会、去感受， 茶的真情真性才会充分显露出来， 才能真正领悟茶中之“道” 。 真， 是长安茶道的精神核心 。 这里我想引用吴立民老师在 《中国的茶禅文化与中国佛教的茶道》 一文中的一段原话， 借以说明长安茶道“真”的内涵：千利休在 《南方录》 中写道：“佛之教即茶之本意 。 汲水、拾薪、烧水、点茶、供佛、施人、自啜、插花焚香， 皆为习佛修行之行为”， 而“茶道之秘事在于打碎了山水、草木、茶庵、主客、诸具、法则、规矩的， 无一物之念的， 无事安心的一片白露地 。 ”这一片白露地， 就某些茶道已经明显表露出来的境界， 也还只是浅层次的般若境界， 还未臻于行深般若波罗蜜多的境界， 还只是“缘起性空”的中观见， 还不是离边的大中观见 。 提高来说， 这一片白露地， 就是大圆满的如来藏， 就是原始觉性、内在光明、本来面目， 就是“如来藏中有如来”的“本始基”， 就是法尔清净的“本不生际”， 也就是脱离任何边执的“常乐我净” 。 （ 《中国茶文化专号》 2001年第2期 (总62期) 第248页）吴老师所发挥说明的这一片“白露地”也就是我们的自性， 也就是我们的真心 。 “清”可通过口吻鼻舌等感官来感觉， 应具有大自然的清意， 要求茶品、茶器、人品、环境、茶事程序、音乐等都应体现出“清”字；“和”必须致虚守静才能体会， 必须合于儒家中庸之道， 要求茶和、水和、味和、器和、心和、手和、神和、气和， 最终达到与道相合 。 “空”如禅心一点， 偶露端倪， 应具有禅宗空灵的境界， 要求五蕴皆空， 即色声香味触法皆空 。 至于“真”， 必须秉承儒花草茶配方家中庸平和的传承， 必须应于道家无为的精神， 必须具备佛家的大慈悲心和金刚般若智慧， 截断众缘， 直下承当， 发露真如 。 要求茶真、水真、味真、器真、人真、道真 。 真当从空处证之 。 由此可见， 长安茶道精神几乎囊括了儒、道、释三家情怀， 最后复归于自然清明 。
推荐阅读
- 润肠通便茶大全在这里
- 对茶道的评论
- 养颜活力茶
- 沉静舒眠茶
- 茶人 茶道 茶江湖，孕妇能喝玫瑰花茶吗
- 喝茶四季不同_2，西湖龙井的功效
- 茶道三入门——制茶、识茶、泡茶，绿茶 台湾
- 茶道有哪些表现形式？，北京老舍茶馆地址
- 日本茶道的茶室和茶具
- 北京晚上好玩的地方 北京晚上比较好玩的地方