干腌每斤最少放30克细盐，最好不含碘！
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干腌每斤最少放30克细盐，最好不含碘 。水腌要用大青盐，先少放点盐，等发的有酸味时再加盐 。
腌制酸豆角放多少盐还是比较关键的，盐用的少了酸豆角容易腌制失败，用多了则会让发酵速度变慢，而且腌好的酸豆角会咸到不能入口 。
【泡豆角放多少盐合适】
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