红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾！
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红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾 。每100克甜椒中 ， 水分占92.2% ， 含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克 ， 维生素C200毫克 ， 能提供113.0千焦的热量 。甜椒生食与烹制的营养成分几乎相同 。不同品种的甜椒营养成分比例稍有些差异 。
甜椒有许多作用如健胃、利尿和防腐等 。对某些人来说 ， 甜椒也许不易消化 ， 去皮可有助于消化 。甜椒还具有明目、提高免疫力的作用 。甜椒颜色亮丽 ， 非常适于配菜;红甜椒酱汁具有促进消化和抗癌防癌的作用;甜椒炒玉米做法简单 ， 味道独特 ， 还有明目的效果 。
【甜椒含多少vc】
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