【牛奶加热到多少度才最有营养】20摄氏度至25摄氏度！
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20摄氏度至25摄氏度 。
如果把牛奶加热到沸腾的程度 ， 牛奶中含有的乳糖会在高温下分解 ， 产生乳酸和甲酸 ， 沸腾时间越长 ， 温度越高 ， 乳糖成分破坏越多 ， 营养成分的损失也越多 。而且反复加热的牛奶或持续加热牛奶当中的磷酸成分会和钙结合 ， 形成不溶物 ， 进而导致牛奶液体当中含有的钙含量减少 。因此 ， 常温下的牛奶是最营养健康的 。
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