台湾的饮茶风气盛行 ， 一方面是因为茶为一种天然健康饮料 ， 二方面是茶易于买到 ， 也容易冲泡 。 泡茶和饮茶的方法很多 ， 诸如利用玻璃杯、陶瓷杯、大茶壶和茶艺泡茶的方式 。
陶瓷杯或玻璃杯泡茶：为一般人在家中或办公室中个人泡茶常用之简便方法 ， 但因茶叶与茶汤一起浸泡 ， 易使茶汤苦涩难喝 。 所以必须控制浸泡时间 ， 最好在冲泡热水后 ， 五分钟就要将茶叶与茶汤分离 ， 如此 ， 才能让茶叶的特色表现出来 ， 同时不会有苦涩味 。
【现代茶叶的品饮方法】 大茶壶泡茶：一般在供应较多人喝茶时 ， 以大茶壶来冲泡茶叶比较实用 ， 但要按一定的比率来放置茶叶与水量 ， 一般标准比率为茶叶:水=1:50 ， 大约冲泡5至6分钟后 ， 把茶汤倒入另外的容器内 ， 再慢慢饮用;如须同壶再泡 ， 加入开水即可 ， 但宜加长冲泡时间 。
茶艺泡茶：此种方法比较讲究 ， 首先得准备一套茶具 ， 包含茶壶、茶杯、茶船、茶盅、茶巾和煮水器等 。 其冲泡法如下：
(1)、将茶叶置入茶壶内 ， 置入量约为壶之1/3~1/2 。
(2)、接着冲入开水 ， 盖妥壶盖 ， 第一泡约60秒即倒出 ， 倒茶时应来回倒入茶杯内 ， 以求茶汤浓淡均匀 。 但常有人将第一泡茶以数秒冲泡后 ， 倒入茶杯和茶盅内 ， 再倒掉不喝 ， 此乃为提高茶壶及茶杯温度 ， 以促进茶叶香气的挥发 ， 称为「温润泡」 。
(3)、要喝第二泡时 ， 再冲入开水 ， 往后每一泡茶时间应顺延15~20秒 ， 即可倒出饮用 。
推荐阅读
- 紫砂器的造形与式样
- 兰花春化的时间和方法
- 五种方法 梅花盆景的修剪造型，梅花修剪技术图解
- 广州的市花是什么花
- win7显示本地连接没有有效的ip配置
- 电脑截图的几种方法
- 简单几步打造图片的素雅效果
- 唐古拉山在哪里唐古拉山的位置
- 纪念碑谷
- 我的世界怎样快速收割西瓜