食材：牛肉、番茄、洋葱、啤酒、生姜、生抽、料酒、盐！
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食材：牛肉、番茄、洋葱、啤酒、生姜、生抽、料酒、盐 。
1. 将牛腩放冷水里浸泡半小时去血水，洗净切块 。
2. 将牛肉和冷水一起下锅焯水，捞出后用温水冲去浮末，沥干备用 。
3. 将洋葱、番茄切块，生姜切片备用 。
4. 热油入油，下生姜、洋葱炒香后，将番茄放入炒软出沙 。
5. 炒软后放入牛腩，加入五勺料酒，三勺生抽翻炒均匀 。
6. 倒入炖锅加入适量水和一听啤酒，煮开后转小火炖2小时左右 。
7. 最后撒盐转大火收汁，撒葱，即可 。
【牛肉怎么做才不会难嚼】
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