冬叶是何植物?
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冬叶是制作感宁死飞众超或毛干象门肇庆裹蒸的特有材料,属凉性阴生植物,含丰富的叶绿素,生长于山谷、溪涧之间,目前只在西江两岸才有出产,据说冬天采摘最佳,具有色绿、叶香、柔韧、防腐的特点 。
冬叶有正冬和来自野冬之分,正冬底面青绿,蒸煮后仍保持鲜绿颜色;野冬叶(山冬叶)的叶片较正冬叶小一点,味道有点苦涩 。
据《广东新语》使环列关三光弦案止轴料记载:“有冬叶者,状如芭蕉叶,湿时以包角黍(即粽)……盖南方性热,极易腐败,唯冬叶可持久 。”
【冬叶是何植物?】
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