材料：主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克！
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材料：
主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克 。
调料：大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克 。
做法：
1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出 。
2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂 。
3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫 。
4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要 。
【牛肉和白萝卜能不能搭配煮】5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成 。
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