青椒炒肉丝是最普通的家常菜之一 ， 做法简单易学 。 <br/>把青椒和瘦肉分别切成丝 ， 再放在锅里一起炒 ， 味道清香中带一点辣 ， 口感滑而脆 ， 是开胃、下饭的一道好菜 。 工具/材料 青椒、瘦肉、姜、大蒜、小葱、花椒面、五香面、味精、盐、淀粉
操作方法 01 瘦肉洗干净 ， 切成丝 。
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02 淀粉用清水泡开 ， 倒在瘦肉的碗里 ， 拌匀 。
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03 青椒去掉蒂和籽 ， 洗干净 ， 切成丝 。
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04 小葱洗干净 ， 切成葱花 。
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05 大蒜剥掉外皮 ， 洗干净 ， 剁成粒 。
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06 姜洗干净 ， 剁成粒 。
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07 锅洗干净 ， 烧干 ， 放菜籽油 ， 油温到五六十度左右的时候 ， 就把瘦肉倒进去炒 ， 速度要快 ， 翻炒均匀 ， 就把瘦肉捞出 ， 油留锅里备用 。
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08 把豆瓣、大蒜、姜倒进油锅里 ， 炒出香味 ， 就把青椒倒进去炒 ， 青椒都快炒熟了 ， 再把瘦肉倒进去一起炒 。
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09 翻炒均匀后 ， 就加味精、花椒面、五香面调味 ， 调好味后 ， 就出锅装盘了 ， 撒上葱花 ， 好吃的青椒炒肉丝就做好了 。
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特别提示 【怎样用青椒炒肉丝】瘦肉不要炒久了 ， 不然口感不好 。
以上内容就是怎样用青椒炒肉丝的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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