当食物是以大份量的形式呈现在我们眼前的时候，我们常常很难控制自己的食欲 。事实上，很多人就是这样变胖的 。你所需要的是控制自己的食物份量，让自己的食欲得到满足，但是又不引起发胖的危险 。
测量
当你在家的时候，找出量杯或者重量称开始测量自己吃的食物 。这种方法可能不适合每天进行，但是你可以对自己应该吃的份量有很好的概念 。因为有时候你不知道1又1/2碗饭到底是多少，多数情况下你都会盛多了饭 。坚持在两周内测量自己进食的份量，哪怕以后你不再测量，你也会对自己该吃的食物份量有很清晰的概念 。
减小碗碟的尺寸
我们的眼睛看到更多，就会吃得更多！把相同份量的冰淇淋盛在两个大小不一的碟子里，用大碟子吃的人吃得更快更多 。自己做一个实验吧 。拿出两个杯子，一个又宽又浅，一个又深又高 。同时往两个杯子倒进相同份量的果汁，结果一定是你往又浅又宽的杯子里多倒了果汁 。这就是视觉估计错误 。收起自己的大碟子大碗大杯子，选择小一个尺寸的吧 。这样的话，你就巧妙地减少了食物份量 。
在餐厅足智多谋
当你在餐厅里的时候，由于灯光和气氛的关系，你点食物的时候很可能是点大份的 。但是，其实小份食物就可以满足你的胃了 。你可以邀请朋友一起分享食物，或者是要服务生先上一半的食物，把其余的食物打包 。反正，你可以放在冰箱里，食物也不会坏掉 。
扔掉包装袋
吃零食的时候，把零食倒在碗或者碟子里，而不是直接从包装袋里拿出来吃 。特别是当你在做其他事情比如看电视的时候，你一下子就会把一整袋零食吃光 。因为你从袋子里拿食物出来吃的时候，你对自己吃了多少并没有什么概念，基本上你会把一整袋食物吃光停止 。当你从超市购买了大批的食物，你最好亲自把它们分成小包装 。假如你嫌麻烦的话，也至少在吃的时候倒在碗里吃 。
检查食物标签
在减少食物份量的时候，还要小心食物含有的卡路里 。因为有些食物看上去很小份，但是其含有的卡路里却十分惊人 。这就要求我们时刻留意食物标签上的卡路里、油脂、碳水化合物、纤维等元素 。
正常饮食
一天正常饮食可以帮助你坚持自己的减肥大计 。当你有一顿没有吃，下一顿就会变得狼吞虎咽 。提前制定自己的一天饮食计划，比如在哪里吃饭，吃些什么，这种计划不但包括正餐还包括零食 。事前的计划即使不能够阻止所有的过量饮食，也可以让自己的饮食减肥更加有规可循 。
碗碟分区
这种视觉分区方法同样也十分好用，合理控制摄入的蛋白质、淀粉和蔬菜 。把你的碟子分成两份，一份装上蔬菜；另一份再分成两份，一份是蛋白质肉类，一份是淀粉食物 。这样的分区，可以帮助你避免摄入过多的卡路里和碳水化合物 。
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