2、炒花甲
炒花甲的味道 ， 吃起来非常的鲜美 ， 而且是很多人都非常喜欢吃的 ， 尤其是在夏季 ， 很多人会去买炒花甲吃 ， 然后再配上一些冰镇啤酒喝起来更是非常过瘾的 。其实炒花甲的价格 ， 在夜市摊上一份都卖到了20元钱左右 ， 但是很多人却不知道它的成本却是非常低的 ， 因此利润还是很不错 。
3、烤串
烤串在夜市当中可谓在常见不过了 ， 而且很受食客欢迎 ， 基本上羊肉串、猪肉串等都是必点的 ， 而且一点就是几手 。生意好的话 ， 一晚上至少能卖500-600串 ， 节假日生意将近翻一倍 。
4、冰激凌
别看不起眼的一个小小的冰激凌 ， 尤其是在夏天的时候 ， 有一个冰淇淋机 ， 非常简单就可以在地摊卖 ， 好多小朋友、年轻人都喜欢吃 ， 因为夏天天气非常燥热 ， 所以夏天卖冰淇淋还是非常畅销的 。
5、棉花糖
棉花糖可以说是小朋友最喜欢的零食了 ， 基本上很多小朋友对于棉花糖是毫无抵抗力 。而且现在 ， 棉花糖做法越来越多样 ， 颜值很高 ， 也受到了许多情侣档的喜爱 ， 其实棉花糖的成本也是非常低的 ， 一勺白糖就能够做一个大的棉花糖 ， 一晚上卖上几十个 ， 收入还是很可观的 。
6、卤菜
卤菜具有调整口味 ， 增进食欲的作用 ， 食之令人胃口大开 ， 深受各族人民的喜爱 。而且卤菜的菜品内容也十分丰富 ， 其制作的口味也可灵活多变 ， 属于利润颇丰的经营菜品 。
总的来说 ， 夜市就是反映一个城市烟火气息的地方 ， 每当夜幕降临的时候 ， 来自五湖四海的人都会在这里摆摊 ， 卖各种各样的小吃 ， 丰富了食客味蕾的同时 ， 也赚取一份属于自己的利润 。
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