第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.
第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按 中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.
第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.
中餐规范礼仪3
1.更讲究的' ， 如果来报有人来 ， 无论尊卑地位 ， 全席之人应出迎 。
2.若是圆桌 ， 则正对大门的为主客 ， 左手边依次为2 ， 4 ， 6右手边依次为3 ， 5 ， 7直至汇合 。
3.若为八仙桌 ， 如果有正对大门的座位 ， 则正对大门一侧的右位为主客 ，
4.如果不正对大门 ， 则面东的一侧右席为首席 。然后首席的左手边坐开去为2 ， 4 ， 6 ， 8(8在对面) ， 右手边为3 ， 5 ， 7(7在正对面) 。
5.如果为大宴 ， 桌与桌间的排列讲究首席居前居中 ， 左边依次2 ， 4 ， 6席 ， 右边为3 ， 5 ， 7席 。
6.根据主客身份 ， 地位 ， 亲疏分坐 。
7.餐巾主要防止弄脏衣服 ， 兼做擦嘴及手上的油渍 。
8.餐巾应摊开后 ， 放在双膝上端的大腿上 ， 切勿系入腰带 ， 或挂在西装领口 。
9.切忌用餐巾擦拭餐具 。
10.餐毕 ， 要将餐巾折好 ， 置放餐桌再离席 。
11.入席时 ， 应等长者坐定后 ， 方可入席 。
12 喝汤时 ， 第一次舀汤宜少 ， 先测试温度 ， 浅尝 。喝汤不要出声 。
【中餐规范礼仪知识 中餐规范礼仪知识内容】13.喝汤时不要任意搅合热汤和用口吹凉 。
14.汤舀起来 ， 不能一次分几口喝 。
15.喝完汤 ， 汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上 。
16.必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.
17.在饭店用餐,应由服务生领台入座.
18.多汁的水果如西瓜、柚子等 ， 应用匙取食 。
19.粒状水果如葡萄,可用手抓来吃.
20.果汁少较翠的水果如苹果、柿子、梨 ， 可将之切成四片 ， 削皮后取食 。
21.桃及瓜类,削皮切片后,取食.
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