7、 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的.垫碟上 。
喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝 。
吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃 。
8、用刀叉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃 。
若想吃得更优雅，还是用刀较好 。
用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上，用叉子背部压住肉)，再用刀沿骨头插入，把肉切开 。
最好是边切边吃 。
必须用手吃时，会附上洗手水 。
当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃” 。
用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净 。
吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗 。
9、 吃面包不可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，这是对厨师的礼貌 。
注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，这才是雅观的做法 。
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