扁豆摘去老茎，对折成两半！
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1. 扁豆摘去老茎，对折成两半 。
2. 把扁豆清洗干净 。
3. 青椒洗净切片 。
4. 锅中放油烧热，放入青椒和蒜末煸香 。
5. 放入扁豆翻炒至变色 。
【辣椒炒扁豆做法图解】6. 放入酱油翻炒一会 。
7. 沿锅边淋入小半碗水煮两分钟 。
8. 放入盐调味 。
9. 放入鸡精翻炒均匀，关火 。
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