3、欧洲人用餐右手持刀左手持叉 ， 边切边叉 ， 将食物送入口中 。美国人则是切每一口食物后 ， 将右手的刀放下 ， 把叉子换到右手 ， 再以叉子正面将食物送入口中 。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上 ， 压平后送入口中 。种.种吃法并无优劣之分 ， 最好都能熟悉运用 ， 则与不同国家人用餐 ， 入境随俗 ， 更能左右逢源 。
4、每吃完一道菜 ， 把刀叉并拢刀锋朝自己 ， 叉背朝下 ， 以4-10点方向并排斜放再盘上 ， 服务员即知可收掉盘子 。
5、中餐吃饭时要端着饭碗 ， 西餐用餐时千万不可端着盘子吃 。
6、正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚 。为避免手的温度使酒温增高 ， 应用大拇指、中指、食指握住杯脚 ， 小指放在杯子的底台固定 。
【西餐餐桌的礼仪常识 西餐餐桌的礼仪常识图片】7、餐巾用法 。进餐时 ， 大餐巾可折起(一般对折)折口向外平铺在腿上 ， 小餐巾可伸开直接铺在腿上 。注意不可将餐巾挂在胸前(但在空间不大的地方 ， 如飞机上可以如此) 。拭嘴时需用餐巾的上端 ， 并用其内侧来擦嘴 。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等 。
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