鱼尾一条,去鱼鳞洗净!
文章插图
1. 鱼尾一条,去鱼鳞洗净 。
2. 剁成麻将大小的块,加适量料酒,生抽,淀粉拌匀腌半小时 。
3. 各式配料准备 。姜切片,芹菜切段,蒜头去皮拍破,小米椒切圈 。
4. 锅入注入适量油,入生姜,小米椒炝锅 。
5. 注入适量水,调入3勺自磨水辣椒,少许十三香搅拌开 。
6. 转大火烧开 。下腌好的鱼块煮 。
7. 煮至鱼块略变色时,入泡椒和泡椒水 。入拍破的蒜米煮 。
8. 最后入芹菜段,加入适量鸡精调味后出锅即可 。
【滑鱼怎么做好吃】
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