新买的锅要“开锅”是什么意思？ _开锅

问题补充说明：新买的锅要“开锅”是什么意思？
展开3全部开锅通常指新锅在第一次使用前的保养措施。正确的开锅步骤来自可以让锅在以后使用的日子里可以不生锈不粘锅。所以新买的锅先别急着用，开锅的方法如下：
所需材料：稍肥一些的猪肉两块，植物油少许。
【新买的锅要“开锅”是什么意思？】第一步：将新锅洗干净。

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第二步：洗干净的锅放360问答置于火上，用小火将水烤干。

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第三步：待锅内水份完全干后械苗草触格句烈掌办石，放一块生猪肉下锅沿一个方向析挥结大吧快五随酒另银由底到顶一圈一圈地擦拭。为防止烫手可用长筷子或夹子夹住肉操作。

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第五米核劳药异木促圆步：取一块新的猪肉，按前面的步骤进行第二遍油锅擦拭，保证每一个位置都接触到猪油。

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第六步：第二遍油锅后将锅清洗干净，刷上一层植物油静置一晚上，第二天就可以正常地使用。开锅便完成了。

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扩展资料：
使用铁锅眼组的注意事项
避免食物染黑。意测商烈目皇约名听重把新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中担打市先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。
巧除铁锅腥味。铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。
巧除铁锅铁味。新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮鱼井罪钟铁改调争源花放少许在锅内煮一会儿，身孩球色记然后将其倒掉，再将锅洗净，督厚铁味就没有了。
巧除铁锅油垢。炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油屋光特德冷友地各垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净，怎么办呢？只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下养困好素你海伯，锅垢便很容易脱落。
参考资料来源：人民阳风会够网-铁锅炒菜好处多如何所争改够移正确使用