前言小米的营养价值很高，蛋白质含量比大米高，维生素来自B1的含量可达大米的几倍，小米中的无机盐含量也高于大米 。啊益镇余英层垂厚而且、小米中脂肪、碳水化合物的含量都不低于稻、麦 。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米中含有，维生素B1的含量360问答位也是居所有粮食之首 。小米的淀粉含量高，是一种能量食物 。
小米具有防治消化不良的功效，小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用 。
营养这么好的东西也要换着花样吃，这次我把小米马植架础钟态白空声打成粉做了小米糕，特别美味可口 。
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材料主料：小米粉100g、糯米粉50g、澄粉100g；
辅料：油15g、糖50g、水150g
小米糕1小米淘洗干净，浸泡24小时以上 。
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2沥干水份，入料理机打成粉 。
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3打好的小米粉 。
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4称好各种粉和距轮城律船明其他材料 。
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5把糯米粉、小米粉和澄粉混合均匀后，倒入糖 。
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6倒入油 。
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7倒入水 。（各家的粉吸水量有不同，所以水要慢慢的添加，不要一次加完）
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8拌好的粉糊，静置约10分钟 。
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9冷水入锅，上汽后转中火蒸约20分钟 。
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10蒸好的小米糕格问矿孙侵 。
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11切片装盆，面上撒些糖粉（任突烟要是吃的不甜可省略） 。
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小贴士加入澄粉是为了糕的色泽更好、口感更韧 。
【小米糕的做知逐乱法】
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