元宵节是中国自古的传统节日,据说元宵赏灯始于上古民众在乡间田野持火把驱赶虫兽,希望减轻虫害,祈祷获得好收成 。下面是小编给大家整理的元宵节有关的习俗习惯,欢迎大家借鉴与参考,肯定对大家有所帮助 。
元宵节有关的习俗习惯
吃汤圆
元宵节传统食俗为吃元宵,意味团圆、吉祥,意在祝福全家团圆和睦,在新的一年中康乐幸福 。不管南方北方,到了正月十五这一天,都要合家团聚吃元宵 。“元宵”这种食品名称,出现于宋末元初,是因为人们习惯在上元节之夜吃它的缘故 。元宵又叫“圆宵”、“圆子”,南方常叫“汤圆”、“水圆”,宋人因见其煮熟后浮于水中,称之为“浮圆子” 。南宋周必大《平国续稿》记云:“元宵煮浮圆子,前辈似未曾赋比……”《岁时杂记》曰:“煮糯为丸,糖为噪,谓之圆子 。”其制法是以各色果饵和蜜糖为馅,用糯米粉团包裹起来搓成圆球,置水中煮熟而食 。圆子与耍狮、舞龙的球一样是月亮的象征物,食圆子含有祭月、赏月的意味 。同时,元宵圆子跟中秋之月饼一样,含有家人团圆的意味 。周必大《元宵浮圆子》诗云:“星灿乌云里,珠浮浊水中 。今夕是何夕,团圆事事同 。”1913年,袁世凯因元宵与“袁消”谐音 。似于己不利,便下令改元宵为“汤圆”,沿用至今 。元宵的品种和吃法 。北宋下在烧沸的水中,配以白糖、蜜枣、桂花、桂圆等物 。南宋时开始有了中间包糖的“乳糖圆子”, 。其后,元宵馅又有甜、咸之分 。桂花、果仁、芝麻等制作;咸馅多为荤馅,单包肉或肉蔬合包 。元宵大多以水煮食,但也有油炸食用的,《卢氏杂说》里的“油炸追子”其实就是一种油炸元宵 。今天,元宵的吃法就更加丰富了,不少人甚至开始了中西结合吃法,比如巧克力就已成为元宵馅之一 。
闹花灯
闹花灯是元宵节日庆典规模最大、喜庆气氛最浓的一种习俗 。民谚云:“三十(指除夕日)的火,十五(指元宵)的灯 。”它有最浓厚的游乐色彩,故称闹元宵 。其主要内容在灯,故又称灯节 。
隋唐灯节极盛,一般从十三“上灯”开始,十四日为“试灯”,十五日为“正灯”,十八日为“落灯” 。据唐人郑处晦《明皇杂录》载:“上在东都,遇正月望夜,移仗上阳宫,大陈灯影,设庭燎,自禁中至于殿庭,皆设蜡烛,连属不绝,时有方都匠毛顺巧思,结创缯彩为灯楼十二间,高一百五十尺,悬珠玉金银,微风一至,铿然成韵 。其灯为龙凤虎豹之状 。”另据五代王仁裕《开元天宝遗事》载:“韩夫人(杨贵妃二姐)置百枝灯树,高八十尺,竖之高山,上元夜点之,百里皆见,光明夺月色也 。”盛况可见一斑 。
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