碳酸氢钠的总量：100ml×5%=5ml ， 在算多少ml的4%的碳酸氢钠有5ml！
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碳酸氢钠的总量：100ml×5%=5ml ， 在算多少ml的1.4%的碳酸氢钠有5ml 。5÷1.4%=360ml ， 现在有100ml的液体了 ， 所以在加260ml的溶液就可以配成了 。其他的量也同样这样计算 。
碳酸氢钠（SodiumBicarbonate）是一种无机化合物 ， 化学式为NaHCO? ， 俗称小苏打 ， 白色细小晶体 ， 在水中的溶解度小于碳酸钠 ， 呈弱碱性 。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐 ， 溶于水时呈现弱碱性 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂 。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠 ， 使用过多会使成品有碱味 。
【5％碳酸氢钠怎么稀释成14％】
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