清淡炖羊肉最简单方法


清淡炖羊肉最简单方法

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【清淡炖羊肉最简单方法】一:材料:羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒 。
二:羊腿过开水捞入汤煲,加适量的水,加入花椒适量(怕吃花椒的可以用纱布包起来,花椒能很好去除羊肉是膻味)用大火加热 。
三:羊肉一边炖着,一边将其他食材处理好 。葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土地等去皮后切大块 。
四:姜最好拍的很碎,这样姜汁能煲出来,汤吸收姜汁会微辣,即驱寒又美味 。
五:将所有材料加入到煲汤中,大火烧开,去泡沫,转中小火慢慢煲,至少1分钟以上 。
六:出锅后酌量加盐和白胡椒粉,加点香菜即可 。

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