步骤1
所需食材：儿菜100克，生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒4个，花椒2克、盐1茶匙，鸡精1茶匙 。
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步骤2
儿菜切片 。
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【炝炒儿菜的做法 炝炒儿菜怎么做】步骤3
姜切片 。
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步骤4
蒜切片 。
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步骤5
起锅烧油，油温6成热，倒入姜蒜、花椒、干辣椒炒香 。
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步骤6
倒入儿菜炒至断生 。
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步骤7
加入清水炒匀，调入盐、鸡精，炒至入味即可 。
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