步骤1
食材：竹笋300克 ， 干辣椒10个 ， 花椒10粒 ， 生姜1块 ， 大葱1段 ， 大蒜2瓣、盐1茶匙 ， 鸡精1茶匙 ， 生抽1汤匙 。
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步骤2
烤笋切丝 。
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步骤3
干辣椒切段 。
【炝炒湖南烤笋怎么做 炝炒湖南烤笋的做法】
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步骤4
蒜切末 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
大葱切片 。
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步骤7
热锅下油 ， 倒入花椒、干辣椒、姜、蒜、大葱 ， 烤笋 。
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步骤8
翻炒均匀出香气 ， 调入盐、鸡精、生抽 ， 炒匀即可出锅 。
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