烤牛排用什么烤好一点 用烤箱烤牛排怎么烤好吃又嫩


烤牛排用什么烤好一点 用烤箱烤牛排怎么烤好吃又嫩

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【烤牛排用什么烤好一点 用烤箱烤牛排怎么烤好吃又嫩】1、烤牛排最好让明火炙烤 , 因此烤架是最理想的选择 。没有的话 , 家用平底锅也无妨 , 因为平底锅能持续提供较高的温度 , 牛排也不至于受热不均 。
2、用烤架烤牛排最好先将烤架烧到滚烫后 , 再将牛排放上去 , 这样可以快速锁住内部肉汁 , 尝起来也更鲜美 。当然 , 用平底锅也不例外 , 最好先将锅烧烫 , 然后全程大火煎烤 , 肉香绝对弥漫整个厨房 。

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