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1、用盐将买来的肉裹一遍 ， 连着袋子放入盛有冷水的小盆里 ， 袋子敞开通风 。
2、不要让肉沾到水 ， 放到阴凉通风处 ， 此方法只能保存一天 ， 最好在第二天中午前吃掉 。
3、用开水将肉焯一下 ， 捞起来后放在干燥的盘子里 ， 此方法会降低肉的口感 。
【没有冰箱生肉怎么保鲜 肉没有冰箱的情况下怎么保鲜】4、在肉上抹上食醋 ， 可暂时存放一夜 ， 买肉当天将肉炒好 ， 第二天热好吃 ， 也可以当配菜煮面吃 。
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