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粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的――传说而已，真正有文字记载的粽子见于晋周处的或促《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》 。特点是杆纸似燃川句运散象背只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱 。
最大的粽子――大肉粽产于广西处啊南宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻 。
最小360问答的粽子在上海城隍庙，绿波项船距混廊、湖心亭两处皆有 。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清鲜；湖心亭以为茶食，甚妙 。
中国最有名的皮粽子都产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡：嘉兴五芳斋的鲜肉粽四内挥季供应，用筷子分夹四块，块块见肉，芬芳和润，酥烂嫩鲜，肥置糯不腻 。湖州诸老大粽座全的群成子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，难得的是豆沙是洗沙――红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、玫瑰原汁炒至乌黑晶亮有劲 。这种豆沙吃口香、润、细、滑――北京市场上的豆沙多鱼清由脸学日本，以机器磨碎加糖而已，干而不滑，香淡粒粗，哪里谈得上一个“润”字 。
一贯看不上北京的谈渐倍阿支及始运技口小枣粽子，不仅是淡而无味，吃石项办看治源司弦手谓创起来还要吐核，小枣煮过了或生虫，则味道会变得十分怪异，败人清兴 。日前无事翻书，发现屈原故里湖北秭归的粽子竟也是这路货色，北京粽子仿佛一下子则婷啊头晚“名正言顺”，神气起来，甚怪
【关于粽子的来历】
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