粽子隔水蒸还是放水里面蒸

视情况而定!

粽子隔水蒸还是放水里面蒸

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视情况而定 。
【粽子隔水蒸还是放水里面蒸】1、熟粽子隔水蒸
大部分买来的粽子都是真空包装的,这样保存起来更耐用,加热也更方便 。只要把它们放在蒸笼里,用水加热,就可以蒸 。它们可以在冷水或热水中烹饪 。这样一来,蒸熟的糯米粽子味道更软、更糯,里面馅的味道也不会被水煮掉 。
2、生粽子水煮
生粽子通常用现金包裹,生粽子中的糯米需要加热很长时间才能彻底煮熟,所以最好用清水煮熟 。同时,烹饪时可在水中加入适量的盐和碱,使煮好的粽子美观可口;煮粽子时,要在水开后再加粽子,加的水不能超过粽子 。
3、其他口味分开蒸,需要同时加热,那最好是蒸着吃
如果有生的和熟的粽子或味道不同的粽子需要一起加热,最好分开处理;建议不要将生的和熟的粽子一起煮,以免混淆;如果它们都是煮熟的粽子,最好用蒸汽蒸一下 。尝起来不容易,也不会影响味道 。

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