菠菜猪肝汤原料：新鲜菠菜200～300g，猪肝150g！
文章插图
1、菠菜猪肝汤
原料：新鲜菠菜200～300g，猪肝150g 。
制备方法：
步骤1：将新鲜猪肝洗净，在冷水中浸泡30分钟以上，在此期间多次换水，将浸泡过的猪肝切片 。
步骤2：加入料酒，用手均匀拿着，腌制30分钟以上，然后用冷水清洗去除异味 。
步骤3：将锅中的水烧开，加入加工过的猪肝，烫5分钟 。建议把菠菜烫一下，切成段 。准备适量葱 。
步骤4：将锅用水烧开，加入烫过的猪肝和菠菜，开锅后关火，加入葱花、盐和芝麻油调味 。一碗营养丰富的猪肝汤准备好了 。
功效：菠菜和猪肝可以一起用来补充铁，可以用来滋养和治疗月经期间的铁流失 。
2、番茄牛肉汤
配料：4个西红柿，1个土豆，50克牛肉 。
制备方法：
步骤1：将西红柿洗净，切成小块 。把土豆洗干净，放在一边 。
步骤2：牛肉洗净，切成肉末，备用 。
步骤3：在锅中加入适量水，加入土豆片，煮至熟，加入牛肉末和番茄片 。
步骤4：当牛肉汤再次沸腾时，关掉火 。
功效：牛肉能提高身体抗病能力，暖胃；番茄是番茄红素含量最高的食物 。二者结合可增强补血作用 。牛肉富含铁 。在西红柿的存在下，牛肉中的铁能更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血 。
3、乌鸡黑木耳汤
配料：乌鸡1只，黑木耳（干）20克，香菇适量，生姜3片，葱适量，盐适量 。
制备方法：
步骤1：木耳、蘑菇洗净，用温水浸泡，切成小块备用 。
步骤2：将切好的乌鸡洗净，放入沸水中煮沸，撇去泡沫 。
步骤3：将所有原料放入汤锅中，加入适量水，用大火煮沸，用小火加热2小时 。出锅前加盐调味 。
功效：黑鸡肉中氨基酸含量高于普通鸡肉，铁含量远高于普通鸡肉 。因此，自古以来，黑鸡就被视为最具营养的食物 。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，富含蛋白质和铁 。两者的结合真的是一种很好的铁质补充！
4、补铁美色汤
配料：卷心菜150克，猪血300克，红枣10个，葱1个，姜片2个，盐1茶匙，水10杯 。
制备方法：
步骤1：用清水反复清洗泡菜，以降低其咸度；把葱洗净，切成丁 。留出；清洗猪血 。
步骤2：将水放入锅中并煮沸 。添加所有成分 。用大火煮10分钟，然后用小火煮半小时 。加盐调味即可食用 。
功效：酸菜性温，味甜辣 。它属于泡菜 。具有清热化瘀、解毒消肿的功效 。猪血是扁平的，味道咸 。具有解毒、清肠、养血、美容的功效 。猪血富含铁，能有效改善贫血 。
5、花生毛豆猪骨汤
配料：花生100克、毛豆100克、胡萝卜一半、猪骨500克、水10碗 。
制备方法：
步骤1：将猪骨放入冷水中，煮沸，取出，冲洗掉泡沫 。
步骤2：清洗花生和大豆；胡萝卜去皮切丁 。
步骤3：将所有配料放入汤锅中，加入10碗清水 。
步骤4：用高火煮沸，然后用中低火加热2小时 。用盐调味 。
功效：花生豌豆猪骨汤是一种很好的补血补铁汤 。花生仁富含钙、磷、铁等元素 。经常食用花生确实可以起到营养和长寿的作用，而大豆中的铁很容易被人体吸收 。
6、猪肝瘦肉枸杞汤
原料：枸杞50克，猪肝400克，姜片2片，少许盐 。
制备方法：
步骤1：枸杞叶洗净，猪肝、瘦肉切片，备用 。
步骤2：先加入油，放入姜片，炒猪肝，然后加入适量水煮沸 。煮沸后，加入瘦肉和枸杞叶，然后将其卷10分钟左右 。在饮料中加盐 。
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